jxcaipu logo
馒头炒鸡肉
5.8万 热度 126 收藏
一两cite

周末天气很好,天气好得面团都想晒太阳。于是乎我就揉啊揉,蒸啊蒸,热乎乎的馒头就出来啦~!还别说,自己做的馒头,那是大大的健康,大大的美味啊。。。。馒头不仅可以做早餐,还可以煎着吃、烤着吃、炸着吃、炒着吃。。。。。。

时间:10分钟内
食材
鸡腿 4只
馒头 2个
适量
适量
豆瓣酱 适量
剁椒 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
鸡精 适量
豌豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡腿充分洗净;
  • 步骤 2/15
    洗净后的鸡腿,用清水浸泡20分钟,去掉血水;
  • 步骤 3/15
    鸡腿用厨房剪刀去骨;
  • 步骤 4/15
    去骨后的鸡腿,切丁备用;
  • 步骤 5/15
    冷馒头切丁,我切得比较大,建议切小点;
  • 步骤 6/15
    锅置火上烧热,倒入适量油烧热;
  • 步骤 7/15
    将鸡肉放进锅里煸炒;
  • 步骤 8/15
    鸡肉变色后,放入适量豆瓣酱,翻炒均匀;
  • 步骤 9/15
    放入豌豆翻炒;
  • 步骤 10/15
    放入适量剁椒,翻炒均匀;
  • 步骤 11/15
    放入馒头翻炒;
  • 步骤 12/15
    调入胡椒粉;
  • 步骤 13/15
    调入辣椒粉、孜然粉;
  • 步骤 14/15
    调入鸡精翻炒均匀;
  • 步骤 15/15
    关火,起锅。
小贴士

1、冷馒头比较好切;

2、馒头可以先煎了之后,再煎鸡肉,这样馒头会比较脆;

发布于 2020-08-04
相关菜谱
写评论