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馒头炒鸡肉
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一两cite

周末天气很好，天气好得面团都想晒太阳。于是乎我就揉啊揉，蒸啊蒸，热乎乎的馒头就出来啦~！还别说，自己做的馒头，那是大大的健康，大大的美味啊。。。。馒头不仅可以做早餐，还可以煎着吃、烤着吃、炸着吃、炒着吃。。。。。。

时间:10分钟内
食材
鸡腿 4只
馒头 2个
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
剁椒 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
鸡精 适量
豌豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡腿充分洗净；
  • 步骤 2/15
    洗净后的鸡腿，用清水浸泡20分钟，去掉血水；
  • 步骤 3/15
    鸡腿用厨房剪刀去骨；
  • 步骤 4/15
    去骨后的鸡腿，切丁备用；
  • 步骤 5/15
    冷馒头切丁，我切得比较大，建议切小点；
  • 步骤 6/15
    锅置火上烧热，倒入适量油烧热；
  • 步骤 7/15
    将鸡肉放进锅里煸炒；
  • 步骤 8/15
    鸡肉变色后，放入适量豆瓣酱，翻炒均匀；
  • 步骤 9/15
    放入豌豆翻炒；
  • 步骤 10/15
    放入适量剁椒，翻炒均匀；
  • 步骤 11/15
    放入馒头翻炒；
  • 步骤 12/15
    调入胡椒粉；
  • 步骤 13/15
    调入辣椒粉、孜然粉；
  • 步骤 14/15
    调入鸡精翻炒均匀；
  • 步骤 15/15
    关火，起锅。
小贴士

1、冷馒头比较好切；

2、馒头可以先煎了之后，再煎鸡肉，这样馒头会比较脆；

发布于 2020-08-04
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