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炸藕丸
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小拼头哘全

逛超市遇到藕促销,价格很便宜,平时很爱吃藕的我一下买了很多,凉拌吃了好几次后尝试别的做法,上网搜一下发现藕也可以炸成丸子吃,做法也不难,于是就尝试的做了,结果很成功,味道超赞。

时间:10-30分钟
食材
300g
猪肉末 300g
鸡蛋 1个
馒头 1个
适量
适量
适量
酱油 适量
味精 适量
适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜藕洗净去皮,切碎备用
  • 步骤 2/7
    猪肉馅加入适量葱末、盐、糖、酱油、鸡精搅打成肉馅后,倒入藕末搅拌
  • 步骤 3/7
    加入适量干馒头末、一个鸡蛋搅拌
  • 步骤 4/7
    加入适量面粉
  • 步骤 5/7
    同一方向搅拌成糊
  • 步骤 6/7
    用手挤成圆球形状,逐个放入温热的油锅中炸制
  • 步骤 7/7
    炸至金黄色即可捞出装盘,可以直接吃,也可以以后配菜炒或者烧汤用,都很好吃。
小贴士

搅拌丸子糊时,一定都要顺着同一方向。小火慢炸。

发布于 2020-01-20
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