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迷你南瓜刀切小馒头
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赐凭粕老挥

前些天把在仙居带回了三个栗味小南瓜全蒸了，然后用南瓜做了各种点心，最后实在用不完了，再分袋装好放进冷冻里。这个迷你刀切馒头就是全部用南瓜泥和的面，QQ的，特别好吃，我家小朋友们一个接一个，根本停不下来。

时间:30分钟-1小时
食材
熟南瓜 300g
面粉 580g
酵母粉 5g
白糖 50g
盐 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去皮蒸熟以后放凉碾成南瓜泥
  • 步骤 2/10
    加入酵母粉
  • 步骤 3/10
    加面粉和白糖
  • 步骤 4/10
    用厨师机把面团和至光滑
  • 步骤 5/10
    把面团搓成圆长条
  • 步骤 6/10
    用橡皮刮刀切成均等的长条状
  • 步骤 7/10
    再用刮刀把一个个剂子小心的铲起
  • 步骤 8/10
    把长条形一切两半，成为方形
  • 步骤 9/10
    放入蒸屉内发酵，馒头表面拍上点清水，撒上芝麻
  • 步骤 10/10
    馒头发酵至原来的两倍大以后凉水上锅蒸，开火以后再大火蒸10分钟即可
小贴士

做这个馒头不需要加清水哦

发布于 2020-01-20
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