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刀切小馒头
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染指的悲伤昆琦

人生中第一次做馒头，非常成功，好幸福啊~

时间:1-2小时
食材
面粉 30g
干酵母 1.5g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉和酵母拌匀
  • 步骤 2/8
    加入少量水揉成面团，盖上湿布醒一会
  • 步骤 3/8
    待面团发至两倍大（我这里的温度是25度哦，醒了45分钟）
  • 步骤 4/8
    在砧板上抹上一点面粉
  • 步骤 5/8
    将面团搓成长条
  • 步骤 6/8
    切成小块
  • 步骤 7/8
    放入蒸笼中整形，醒15分钟
  • 步骤 8/8
    蒸20分钟，然后焖10分钟即可
小贴士

毫无经验地做出了小馒头，意外地软，比食堂买的还好吃呢~~~

发布于 2023-04-10
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