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刀切小馒头
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想喝醉

天气转凉后，早上起来的就晚了，有些早上来不及做，最好的就是晚上做好，早上热热就能吃，现在我都是晚上做好包子馒头，早上一边给小朋友喂饭，一边热好馒头，实在来不及的还可以带到公司微波炉加热，上班族的你也可以试试！

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 300g
水 150g
酵母 3g
白糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    水加入白糖加入酵母充分溶解。
  • 步骤 2/11
    倒入面粉。
  • 步骤 3/11
    用筷子搅拌成柳絮。
  • 步骤 4/11
    揉成光洁的面团。
  • 步骤 5/11
    发酵至2倍大。
  • 步骤 6/11
    发酵好的继续撒上干粉在揉几分钟。
  • 步骤 7/11
    将面团擀面成长方形。
  • 步骤 8/11
    依次卷起。
  • 步骤 9/11
    用刀切成小方形。
  • 步骤 10/11
    放入蒸笼醒上15分钟。
  • 步骤 11/11
    大火烧开，转小火蒸12分钟-15分钟，虚蒸3分钟即可。
小贴士

面团揉的久点越有劲道！

发布于 2022-10-05
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