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刀切小馒头
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夏Luxuriant

胡萝卜小馒头看着黄黄的，一口一个，很迷你，呵呵。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 200g
胡萝卜汁 100g
盐 适量
酵母 2g
白砂糖 5g
猪油 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所有材料加入面包机桶内
  • 步骤 2/8
    和成光滑面团
  • 步骤 3/8
    温暖处发酵2倍大
  • 步骤 4/8
    搓成长条
  • 步骤 5/8
    切成小块
  • 步骤 6/8
    摆好二次发酵20分钟
  • 步骤 7/8
    上锅冷水蒸，烧开后蒸15分钟，再过5分钟接盖取出
  • 步骤 8/8
    放温了就可以吃了
小贴士

馒头一发要到位，二发才会漂亮，如果一发有点酸味就加一些小苏打进去揉，多揉一会，不然会有斑点。

发布于 2023-05-31
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