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南瓜刀切
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钠挡宜俸攀

蒸蒸日上蒸馒头，这次做南瓜刀切，简单容易，还好吃。(*^__^*)嘻嘻……，就这样了！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
南瓜 100g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜煮熟，压成泥，倒入面粉中。
  • 步骤 2/7
    加酵母后，充分揉成光滑面团。
  • 步骤 3/7
    饧发两个小时，至两倍大。
  • 步骤 4/7
    饧发完毕的面团，再二次揉搓。
  • 步骤 5/7
    搓成长条。
  • 步骤 6/7
    切开后，放在蒸锅中。
  • 步骤 7/7
    凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后，开锅。
小贴士

天冷，饧发的时候可以放在热水上。

蒸熟后，一定不能马上开锅，否则会回缩。

发布于 2019-12-16
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