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牛奶紫薯馒头
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紫薯是吃货们的常用材料，收视率的保证，那深深浅浅的美妙紫色，能翻变出不同的美食，谁让它在美丽漂亮、营养丰富之余还具特殊保健功能呢！

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 200g
牛奶 120g
紫薯 100g
酵母 3g
橄榄油 1匙
糖 50g
盐 小许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把除紫薯外的材料入面包机内
  • 步骤 2/11
    拌至面团光滑后分出约2/5的面团，余下的面团加入紫薯泥，拌至均匀光滑
  • 步骤 3/11
    两种颜色的面团
  • 步骤 4/11
    把白面团搓成条状围着紫面团随便的绕一下，放面包机内，拌2分钟左右，停机
  • 步骤 5/11
    任双色面团发酵1.5倍大
  • 步骤 6/11
    把面团排气
  • 步骤 7/11
    把面团擀成长方形大片
  • 步骤 8/11
    卷起面片
  • 步骤 9/11
    卷成管状，把面坯切件
  • 步骤 10/11
    放在蒸笼内，静置20分钟
  • 步骤 11/11
    冷水入锅，中火蒸12分钟，关火后虚蒸2分钟，出炉即可食用
小贴士

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发布于 2020-01-20
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