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黑豆米糊全麦馒头
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无光盲途那

好吃

时间:1-2小时
食材
五谷黑豆米糊 1碗
全麦面粉 500g
酵母 4g
盐 2g
糖 5g
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    米糊加少量水调成糊倒入面包桶，放少于盐和糖
  • 步骤 2/8
    放入面粉和酵母放入面包机开始一个和面程序揉成光滑面团取出放在容器中发酵
  • 步骤 3/8
    发酵至2倍大
  • 步骤 4/8
    排气揉圆
  • 步骤 5/8
    搓成长条分成剂子
  • 步骤 6/8
    取一块剂子搓揉几下成馒头
  • 步骤 7/8
    揉好以后放在盖帘上静置松弛15分钟
  • 步骤 8/8
    放入蒸锅，大火烧开转中小火18分钟，关火后再闷3-5分钟揭盖即可。
小贴士

豆浆可以根据自家喜好用。

发布于 2020-01-21
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