越来越多的人喜欢全麦馒头。有人为了减肥,有人为了降糖,有人觉得健康。我科普一下,全麦粉是把麦子的胚芽和麦麸一起磨进了面粉里,含有更多的维生素和矿物质,且富含膳食纤维,可以大限度的减少对餐后血糖的影响,所以适合糖尿病患者食用。 现在大家吃的都是精米精面,多吃点粗食还是好的(3岁以下的儿童和肠胃较弱的老人不适合全麦粉)
小贴士:1.上面的小点点就是麦麸。2.用牛奶和面,做出的馒头更香,也可以用水代替牛奶。