豆浆红枣刀切馒头 - 豆浆红枣刀切馒头的做法,豆浆红枣刀切馒头怎么做好吃,豆浆红枣刀切馒头的家常做法 - 京细菜谱

豆浆红枣刀切馒头

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香蕉不耐那iii

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好吃

时间:1-2小时

食材

中筋面粉 400g

红枣 3个

豆浆 215g

酵母 2g

烹饪步骤

步骤 1/10

豆浆加入酵母。
步骤 2/10

分次加入面粉中，和成面团发酵。
步骤 3/10

红枣洗净，去核，切成红枣碎。
步骤 4/10

加上一点面粉拌匀。
步骤 5/10

发酵好的面团放在铺有薄粉的的面案上，揉入一些干粉，揉匀揉透。
步骤 6/10

加上红枣碎揉匀。
步骤 7/10

搓成长条，切成小块。
步骤 8/10

两边的小块也揉成圆馒头。
步骤 9/10

放在蒸屉上二次发酵。
步骤 10/10

冷水上锅，上汽后蒸15分钟，焖3分钟开盖。

小贴士

切馒头胚的时候把搓好的面胚先撒上干粉，切一块就迅速移开一点，就不会粘连。

发布于 2020-02-14