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南瓜红枣刀切馒头
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现在宝宝是2周岁半了，一般的早餐也不另外做了，就与我们吃的一样。虽然是吃的一样，但我还是习惯常常换些花样做，就比如这些天的南瓜红枣馒头.南瓜红枣馒头，因为南瓜与红枣都有甜味了，所以也不用另外放糖，香香甜甜的，很容易上口.再配上粥，加个鸡蛋，是宝宝比较喜欢的早餐，也是我们大人喜欢的早餐.

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
南瓜 350g
红枣 80g
油 适量
发酵粉 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红枣洗净，去核，切碎待用.
  • 步骤 2/11
    南瓜去仔去皮，切大块，洗净，放入蒸锅蒸熟.
  • 步骤 3/11
    把南瓜连汁倒入料理机，搅拌成南瓜泥.
  • 步骤 4/11
    把南瓜泥放入大盆
  • 步骤 5/11
    放入面粉，发酵粉，
  • 步骤 6/11
    揉成光滑的面团.
  • 步骤 7/11
    放入红枣，再揉匀，
  • 步骤 8/11
    放入温暖的地方，用保鲜膜盖住，发酵至原来的2倍大，
  • 步骤 9/11
    排气，揉成长条，切成均匀的馒头胚子，
  • 步骤 10/11
    把馒头胚子放入刷了油的笼屉，冷水上锅，
  • 步骤 11/11
    大火烧开10分钟，小火蒸15分钟.，焖3分钟即可.
小贴士

1.我这个南瓜比较甜，所以没有再放糖了。

2.蒸馒头的时间，根据馒头大小自己把握.

发布于 2024-10-21
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