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原味磅蛋糕
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pedal秀美

磅蛋糕，是磅，没错，他就是很多的黄油，但是它就如此的让人大爱，满满的黄油香味，烤的实惠满屋子飘香，简直大赞啊，冬天来点正能量。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
玉米油 50g
糖 适量
全蛋液 50g
泡打粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋去壳，蛋白和蛋黄分开
  • 步骤 2/7
    蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，分3次放完，蛋白打至提起有直立坚挺的角
  • 步骤 4/7
    蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀
  • 步骤 5/7
    把调好的面糊倒入模具，送入200°预热好的烤箱中下层烤30分钟
  • 步骤 6/7
    取出蛋糕倒扣冷却
  • 步骤 7/7
    可以适量加果酱吃
小贴士

1、烤制时间自己灵活掌握。

2、玉米油可以换成黄油。

发布于 2019-10-17
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