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普通面粉做原味磅蛋糕
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一个吐司盒子就能搞定的磅蛋糕,看着像板砖,不服我拍他
时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉
100g
黄油
80g
双效泡打粉
3g
鸡蛋
2个
砂糖
100g
烹饪步骤
步骤 1/9
黄油室温软化,切丁,打发顺滑就可以
步骤 2/9
加入砂糖,继续打发
步骤 3/9
鸡蛋打散,分次加入到上个步骤中,直到蛋液完全加入
步骤 4/9
打发的时间越长越好,我觉得成功关键跟鸡蛋黄油打发程度有关
步骤 5/9
低粉,泡打粉混合过筛
步骤 6/9
加入鸡蛋黄油中,拌匀
步骤 7/9
吐司盒铺油纸
步骤 8/9
把面糊倒入吐司盒子里
步骤 9/9
烤箱预热,175度40分钟,随时注意蛋糕颜色增减时间
小贴士
1. 糖量我从250减到170克了,甜度适中。
2. 也可以用分蛋打发法,稍麻烦一些,但是可以不用泡打粉了。
发布于 2019-01-17
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