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原味磅蛋糕
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冷血哥雁雪

【我的烘焙记录本】

烘焙届的小新手儿～～～

食材
低筋面粉 200克
无盐黄油 200克
糖粉 140克
鸡蛋 4个
柠檬汁 几滴
香草精 几滴
长条吐司模具 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备……将黄油切小块，室温软化。低筋面粉+泡打粉，混合过筛备用。
  • 步骤 2/7
    将软化的黄油，用打蛋器打至顺滑。
  • 步骤 3/7
    加入糖粉，打至颜色变浅体积变大呈羽毛状。
  • 步骤 4/7
    蛋液分3次加入，每加一次搅拌均匀一次。香草精几滴，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    加入柠檬汁+过筛好的面粉，翻拌均匀至无干粉。
  • 步骤 6/7
    将翻拌均匀的面糊，装入模具，用勺子抹成中间凹两边高。
  • 步骤 7/7
    放入预热好的烤箱，中下层，160度35分钟。（烤到17分钟的时候，暂停取出，用粘水的小刀在表面划上一长刀，放回烤箱再继续烤）。
发布于 2018-12-27
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