jxcaipu logo
蓝莓水晶糕
5.3万 热度 196 收藏
reed咖啡

花瓣状的水晶,温润而优雅,大圆小圆互相融合,成就了和谐的整体,夺目的光芒,彰显着典雅而神秘。清甜的蓝莓果酱,闪耀着迷人的光芒,好看,好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
水晶糕点粉 250g
白糖 240g
清水 650g
蓝莓果酱 1包
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有的食材准备好
  • 步骤 2/6
    水晶糕点粉、白糖、清水放入容器,搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    如果能过滤,成品更漂亮
  • 步骤 4/6
    模具里面抹上油,倒入过滤了的粉浆,只要倒入一半的分量
  • 步骤 5/6
    将模具放入蒸锅,大火蒸熟后将蓝莓果酱挤在中间
  • 步骤 6/6
    再将剩余的粉浆倒进去,九分满即可,再次蒸熟,凉透后稍微冷藏即可脱模食用
小贴士

1、模具最好采用硅胶的,里面刷上油后,便于脱模。

2、第一次蒸熟后,中间用筷子稍微弄出一个洞,将蓝莓果酱挤在里面,再倒入剩下的粉浆,蒸出来的成品中间呈现出花朵般红艳艳的,超漂亮。

发布于 2019-12-04
相关菜谱
写评论