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板栗酥饼
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好吃
时间:1-2小时
食材
面粉
180g
花生油
60g
水
50g
细砂糖
15g
板栗
250g
盐
适量
糖
适量
猪油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/19
先做板栗馅,板栗煮熟
步骤 2/19
去皮
步骤 3/19
放料理机里打成末
步骤 4/19
倒入碗里接着加入糖和盐
步骤 5/19
猪油隔水融化
步骤 6/19
倒入刚才的碗里搅拌均匀成团
步骤 7/19
水油皮面粉90克糖15克花生油15克水45克
步骤 8/19
油酥皮面粉90克花生油45克
步骤 9/19
水油皮15克一份酥皮10克一份
步骤 10/19
取一个酥皮放在水油皮里面包好
步骤 11/19
按扁
步骤 12/19
赶成椭圆形接着由上而下卷起
步骤 13/19
全部卷好
步骤 14/19
再次按扁
步骤 15/19
赶成椭圆形
步骤 16/19
由上至下卷起醒15分钟
步骤 17/19
包上板栗馅料每个馅料15克
步骤 18/19
接着在表面撒上黑芝麻
步骤 19/19
启动烤箱曲奇模式上下火180度预热5分钟接着180度烤20分钟
小贴士
赶面皮的时候赶的越多越酥
发布于 2019-12-27
28
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