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粗粮豆渣饼
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excess宇文

早上很久没榨豆浆了，今天休息，于是醒来的时候把昨晚泡好的豆子放豆浆机里磨了，放了红豆、黑豆、黑米、绿豆、黄豆，哈哈，磨出来的豆浆可香了，滤出的豆渣，我学着豆亲们的菜谱，自己做了豆渣饼，好好吃哦。我们还做了心形的，摆盘后看起来很像心形牛排的说，哈哈，好有成就感

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆 50g
红豆 50g
黑豆 50g
黑米 50g
绿豆 50g
油 适量
白砂糖 适量
板栗 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    磨完豆浆后滤出的豆渣，放的黑豆和黑米 红豆，渣是黑黑的
  • 步骤 2/10
    家里买了炒熟的板栗，于是顺手剥几个
  • 步骤 3/10
    把板栗碾碎
  • 步骤 4/10
    把豆渣放到碗里，把鸡蛋分离蛋液加进去，加水搅拌
  • 步骤 5/10
    加入适量的面粉
  • 步骤 6/10
    搅拌成糊状
  • 步骤 7/10
    热锅上油
  • 步骤 8/10
    把豆渣面糊放进锅里小火煎
  • 步骤 9/10
    煎到稍微黄后翻面煎，香气出来了，熟了就可以出锅了
  • 步骤 10/10
    用模型压出心形来，摆盘
小贴士

不能大火煎，容易煎焦了

发布于 2019-12-27
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