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大葱油渣饼
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烂自安家掣
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昨天熬了些猪油,剩下来金黄的油渣,加上切碎的大葱烙饼吃特别的美味。
时间:10-30分钟
食材
中筋面粉
200g
油渣
适量
盐
适量
大葱
适量
烹饪步骤
步骤 1/16
熬猪油剩下的油渣,切碎。
步骤 2/16
大葱切碎(多切一些大葱)
步骤 3/16
油渣碎和大葱碎混合,加入少许的盐拌匀。
步骤 4/16
200克的面粉加入120ml的水和成面团静置30分钟以上,然后分成两个饼坯。擀成长方形。
步骤 5/16
将馅料放在面皮的四分之三处。
步骤 6/16
将没馅的部分叠过来。
步骤 7/16
成三层。
步骤 8/16
然后擀开,成长方形。
步骤 9/16
再放入一些馅料。
步骤 10/16
对折成三层。
步骤 11/16
静置10分钟。
步骤 12/16
再擀成长方形。
步骤 13/16
电饼铛上下预热,放入饼坯,盖上上盖。
步骤 14/16
待饼坯定型,刷上一层油,翻面。
步骤 15/16
直到将饼烙成金黄色出锅。7-8分钟。
步骤 16/16
切成角,开吃。好香哦。
小贴士
油渣要尽量的将油去除。大葱要多放一些会更好吃。
发布于 2019-12-20
93
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