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鸡肉粉
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KyouanSama

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。河粉，是我们特有的，是用普通大米磨浆做成的湿粉。最近家里吃鸡很频繁，还剩有熟鸡肉。用鸡肉煮的河粉，香滑诱人。

时间:10分钟内
食材
河粉 100g
鸡蛋 1个
香葱 适量
盐 适量
生抽 适量
花生油 适量
鸡肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料。
  • 步骤 2/6
    香葱切碎备用。
  • 步骤 3/6
    锅烧热油，打入鸡蛋表面撒少量盐调味小火稍煎。
  • 步骤 4/6
    鸡蛋稍煎凝固后，放入鸡肉加冷水烧开。
  • 步骤 5/6
    水烧开变以奶白色后，放入香葱碎。
  • 步骤 6/6
    香葱熟后，放入河粉。入生抽和盐，花生油调味即可关火。
小贴士

河粉本身已经熟透了的，稍煮下即要关火。不然会太过绵烂。

发布于 2020-08-05
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