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粉蒸鸡肉
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哀伤的月季罕

上次做了一次粉蒸鸡翅，孩子很喜欢吃，所以今天又买了鸡肉蒸着吃，感觉蒸出来的鸡肉更滑嫩，更原汁原味，喜欢的亲试试吧。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 300g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
蒸肉粉 半包
葱 适量
料酒 1勺
五香粉 半勺
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好鸡肉洗净。
  • 步骤 2/13
    加点姜末。
  • 步骤 3/13
    加点料酒，五香粉，盐拌匀腌一下。
  • 步骤 4/13
    准备一个土豆。
  • 步骤 5/13
    土豆洗净切片，铺盘里。
  • 步骤 6/13
    鸡肉里加入蒸肉粉。
  • 步骤 7/13
    用筷子 拌匀。
  • 步骤 8/13
    将鸡肉摆在土豆上面。
  • 步骤 9/13
    蒸锅加水，放入蒸架。
  • 步骤 10/13
    再放入盘子。
  • 步骤 11/13
    盖好，中火蒸半个小时。
  • 步骤 12/13
    打开锅盖。
  • 步骤 13/13
    撒上香葱，即可上桌。
小贴士

1、鸡肉先加姜和料酒，盐，五香粉腌一下，这样更入味。

2、蒸肉粉可以自己调配，即是大米加糯米炒熟，加入花椒和辣椒炒香再磨成粉，蒸肉可以磨的粗一点口感更好吃。

3、买的蒸肉粉比较清淡，喜欢吃辣的可以自己添加辣椒酱等。

发布于 2019-10-21
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