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粉蒸牛肉
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哈密瓜空涛娆

很爱吃粉蒸肉，曾经在超市买回一袋蒸肉粉，难吃得害我连肉肉一起倒掉了，后来再也不能犯懒了，自己做蒸肉粉吧，一次多做点，用密封袋装起来，随吃随用很方便。冬天里，高蛋白低脂肪的牛肉是我家桌上最爱吃的肉肉，这道粉蒸牛肉，减少了营养的损失，而且味道鲜美可口。加了含有丰富的胡萝卜素的南瓜，不仅荤素搭配味道好，而且有助于提高人体免疫力。

食材
牛肉 300g
南瓜 300g
油 适量
盐 适量
蒸肉粉 适量
葱 适量
生抽 少许
蚝油 少许
黑胡椒粉 少许
生粉 适量
香油 适量
姜 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料
  • 步骤 2/9
    南瓜切成小块
  • 步骤 3/9
    牛肉切成薄片
  • 步骤 4/9
    牛肉里加入少许生抽、蚝油、香油、生粉、黑胡椒粉、腌制一会
  • 步骤 5/9
    加入蒸肉粉，加入少许盐和温开水，搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    锅里放入少许花生油，烧到五成热放入南瓜翻炒，加入适量盐，翻炒入味
  • 步骤 7/9
    将南瓜装入盘中，上面码好裹了蒸肉粉的牛肉
  • 步骤 8/9
    放入高压锅里，上汽后再蒸半小时
  • 步骤 9/9
    出锅了
小贴士

一：蒸肉粉要调的稍微湿一点；

二：码放牛肉的时候松散一些，不要太紧了。

发布于 2024-04-30
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