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杂蔬炒面疙瘩
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persist红嫩

这是为我家小朋友做的一道既可当主食，又可当菜的一顿早餐，有菜、有面，一盘都解决了，色彩缤纷，很是受小朋友喜欢。成本：面粉240克，约1元钱，加上胡萝卜、火腿、青豆一元钱，这顿早餐不超过两元，其实不到两元，因为，面疙瘩我只炒了一半余下的放冰箱中冷冻了，请看这两元的早餐。

时间:10分钟内
食材
面粉 240g
胡萝卜 30g
熟毛豆 30g
火腿肠 20g
苋菜汁 适量
油 适量
盐 适量
葱 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加苋菜汁，少许盐揉成较硬的面团。
  • 步骤 2/8
    擀成约1厘米的厚的圆饼。
  • 步骤 3/8
    切成1厘米见方的小方丁。
  • 步骤 4/8
    入沸水中煮熟捞出过凉。
  • 步骤 5/8
    锅中放少量油，爆香葱花，入胡萝卜丁翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入熟毛豆、火腿丁炒匀。
  • 步骤 7/8
    加入面疙瘩翻炒。
  • 步骤 8/8
    加入盐、芝麻油调味出锅。
小贴士

面团尽量揉的硬些，做出来的面疙瘩才筋道。

发布于 2019-12-04
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