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虾仁杂蔬炒面片
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道释商赘赝
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这道菜荤素配,颜色亮丽,营养全面,用同一个锅子先煎后炒,简单易做,可以当主食或者早餐,也可以当成一个菜!
时间:10分钟内
食材
虾仁
200g
鸡蛋
3个
青椒
1个
红椒
2个
胡萝卜
半根
面片
100g
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
所有的材料备好,活虾买来洗干净后冰箱冻十五分钟,比较好剥虾壳,虾仁泥肠挑掉
步骤 2/7
鸡蛋打散先在平底锅上煎成蛋皮,取出切成丝备用
步骤 3/7
各种蔬菜洗干净后切丝
步骤 4/7
面片放滚水中烧熟,水里放点盐和滴几滴食用油,这样出来的面片不会沾住,而且颜色也比较白透
步骤 5/7
在平底锅里放少量的油,蔬菜先炒下,然后放虾仁再炒,放料酒、盐
步骤 6/7
捞出面片淋干,加进去一起炒,放蛋皮,葱花,鱼露,生抽调味
步骤 7/7
出锅,加上薄荷叶装饰,美味可口,你们是不是食欲大增呀
小贴士
用平底锅不用太多油,活虾最好在水里养个十分钟
发布于 2019-12-27
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