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杂蔬炒面
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惠甄浮期妄年

一样是应早饭需要油盐蔬菜还得有主食需求，故而有此类小炒出手。这样的早点（或称作夜宵）制作起来简单方便，营养也全面，是家常必备的一道菜。

时间:10分钟内
食材
挂面 150g
油 适量
盐 适量
包菜 2片
胡萝卜 适量
酱油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先烧一锅开水，将挂面下入其中，稍煮后过凉水滤干备用。
  • 步骤 2/5
    这时可以准备要放入的蔬菜。
  • 步骤 3/5
    锅中放油，入滤好水的面条翻炒。
  • 步骤 4/5
    炒得差不多的时候放入备好的蔬菜翻炒。
  • 步骤 5/5
    蔬菜熟后放入盐，酱油调味。撒入葱花翻炒一下，即可出锅。
小贴士

1.第三步炒面条的时候，可以先放一部分盐，这时候面是湿的易入味。

2.粘锅可以加水或加油，加水则炒出来的面软和一些，加油则香脆些。

3.放入的蔬菜随大家喜欢，有时候我也会放入玉米青豆什么的。

发布于 2019-10-21
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