番茄牛肉鱼儿面 - 番茄牛肉鱼儿面的做法,番茄牛肉鱼儿面怎么做好吃,番茄牛肉鱼儿面的家常做法 - 京细菜谱

番茄牛肉鱼儿面

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涡惶晨镀捌

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我一直在想，要是老爸加入好豆，一定会是一颗发光发彩的豆子，看他天天变着花样给我弄的那些好吃的，可是个个都够格上菜谱的。这是周末临时想做来吃的，我可爱的小侄女担当了摄影师，感谢小猫小盆友的鼎力支持，技术嘛，还马马虎虎啦~~

时间:30分钟-1小时

食材

番茄 2个

牛肉 300g

面粉 250g

鸡蛋 1个

橄榄油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

面粉中加入蛋黄及适量清水。
步骤 2/9

揉至光滑，饧发一小时。再揉一会儿，饧发约半小时。
步骤 3/9

牛肉洗净切丝，沥干，拌生粉黄酒。
步骤 4/9

加蛋清，腌制约十分钟。
步骤 5/9

起油锅，拌炒牛肉丝。
步骤 6/9

加入番茄酱。
步骤 7/9

加入番茄，拌炒，加水炖汤，调味。
步骤 8/9

另起一锅，水烧开，下鱼儿面。（揉好的面团用剪刀剪小条儿即可），煮透。
步骤 9/9

加入番茄牛肉汤，煮开即可。

小贴士

面团多醒发，会增加面条儿的口感。

发布于 2019-12-20