Name: 白菜肉馅水饺
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 白菜 500g; 肉 200g; 面 500g; 油 适量; 盐 适量; 饺子粉 适量; 酱油 适量; 葱 适量; 姜 适量

白菜肉馅水饺

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时间:30分钟-1小时

食材

白菜 500g

肉 200g

面 500g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/19

将生肉洗净并切碎。
步骤 2/19

将葱和姜切碎。
步骤 3/19

在肉里放入饺子调料。
步骤 4/19

再将切好的葱和姜放入肉里，搅拌均匀。
步骤 5/19

将白菜切碎。
步骤 6/19

最后将白菜放入肉里。
步骤 7/19

放入适量的酱油和盐。搅拌均匀。
步骤 8/19

将面粉和水叫搅在一起。
步骤 9/19

揉面。
步骤 10/19

发面30分钟。
步骤 11/19

将面发好。
步骤 12/19

将一小截面取出，切小段，然后按成扁圆形。
步骤 13/19

擀饺子皮。
步骤 14/19

擀好饺子皮。
步骤 15/19

将准备好的饺子馅填入饺子皮中。
步骤 16/19

包好。
步骤 17/19

摆置整齐。
步骤 18/19

将包好的饺子放入开水中。
步骤 19/19

饺子就可以吃了。

小贴士

在和面的过程中，可以放入一到二个鸡蛋，这样在煮的过程中饺子皮不容易烂而且面很筋道。吃饺子的时候可以与醋当作料，这样味道更美~

发布于 2019-12-23

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