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马齿菜鸡蛋馅饼
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英朗十九之夏

马齿菜又叫马齿草、马苋、长命菜。马齿苋脱水蔬菜不仅可以做包子饺子烙饼营养又健康

时间:30分钟-1小时
食材
马齿菜 300g
面 500g
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
麻辣鲜 适量
辣椒面 适量
发酵粉 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    温水加适量发酵粉搅匀，再加适量面揉成面团，发酵半个小时。
  • 步骤 2/12
    炒锅倒油，倒入搅好加少许盐的鸡蛋。
  • 步骤 3/12
    快速将鸡蛋炒散炒熟
  • 步骤 4/12
    加入泡好切碎的马齿菜炒匀
  • 步骤 5/12
    加适量葱花
  • 步骤 6/12
    加适量盐和麻辣鲜
  • 步骤 7/12
    最后加适量辣椒面炒匀，放凉一会。
  • 步骤 8/12
    这时把醒好的面揉匀切小剂子
  • 步骤 9/12
    擀成圆面片
  • 步骤 10/12
    放入入炒好的馅
  • 步骤 11/12
    包起来
  • 步骤 12/12
    电饼铛刷油烙熟即可
小贴士

干马齿菜要提前用开水煮软，或者用热水多泡几个小时才会软。菜不软影响口感。

用温水发面，发的更快。

炒熟的馅要稍微凉一点再包，太烫饼不容易发起来。

发布于 2019-03-21
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