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卤肉酱汤面
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飞的云南美女彭湰

我是最喜欢吃面食的，包子、饺子、饼干、面条等都是我的最爱，吃面条通常都会配上肉酱、香菇酱、鸡蛋酱......今天先做个肉酱来吃，改天再换个其它口味的

时间:10-30分钟
食材
面条 100g
油 适量
盐 适量
猪肉 100g
大葱 半个
酱油 适量
辣椒 2颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将肉切丁之后放入砂锅中炒香，加入葱翻炒片刻加入适量的水和调料，辣椒，大火煮开。
  • 步骤 2/6
    转小火继续焖煮片刻
  • 步骤 3/6
    去除血末，勾芡备用。
  • 步骤 4/6
    面条煮熟
  • 步骤 5/6
    过冷水备用
  • 步骤 6/6
    盛入碗中，加入适量的面条汤，淋上肉酱，青菜装饰
小贴士

面条过冷水，口感更筋道。

肉酱出锅之前试试咸淡，勾芡。

发布于 2019-10-22
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