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香菇卤肉酱
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闲云池中敛

跟昨天中午相比这个酱更赞～所以老公今天早上要求吃香菇卤肉酱拌面～～～

时间:1-2小时
食材
猪肉 200g
香菇 2个
胡萝卜 半根
洋葱 1个
老抽 2勺
料酒 1点点就够了
蒜头 2瓣
生姜 2片
冰糖 1小块
干面粉 多少都不要紧，多一点就更稠～
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备的主要东西～
  • 步骤 2/6
    各种切好，肉丁可以再切小一点～油锅烧热放入生姜丝，蒜头片爆香捞出，油锅继续炒肉丁，再点一点料酒炒到半熟盛起来备用～
  • 步骤 3/6
    锅里在放油烧热，放入胡萝卜，煸一会再放入洋葱，菜椒，香菇爆炒，放入肉丁再炒出香味～
  • 步骤 4/6
    再放入料酒一点，冰糖一点继续爆炒～然后加老抽2勺，豆瓣酱一勺，温水超过肉，盖上盖子大火煮滚改最小火煮一个小时左右，最后快好的时候加调好水的干面粉，再煮一会就好了，小心加了干面粉会粘锅，不知道多少可以弄一点汤尝尝看味道～～
  • 步骤 5/6
    样子不是很好看，已经被吃了好多，味道太棒了～～
  • 步骤 6/6
    今天早上做了香菇卤肉拌面，太好吃了～～今天再做一大罐～～
小贴士

很喜欢吃～昨天下午做的到今天早上都没了，我跟妈妈都没吃，简直不够吃啊～～老公叫我再做一大罐～

发布于 2018-09-02
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