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香菇卤肉馅饼
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想吃馅饼了,这馅饼与平时的馅饼不同,香菇猪肉用砂锅卤出来,做出来的馅饼格外的好吃,入味,香浓,外酥里嫩。
时间:1-2小时
食材
猪肉馅
300g
干香菇
200g
面粉
适量
酵母
适量
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
生抽
适量
冰糖
适量
蚝油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
香油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
砂锅放少许油,放入猪肉馅
步骤 2/12
依次放入葱姜末,生抽
步骤 3/12
放蚝油
步骤 4/12
放冰糖
步骤 5/12
再放入切好的香菇,干香菇事先泡发切末
步骤 6/12
再放入泡香菇的水没过材料表面,放入五香粉,大火烧开,转小火慢炖40分钟以上,收汁即可
步骤 7/12
和面,在温暖处发酵到两倍大
步骤 8/12
此时面发好了,香菇卤肉馅也做好了
步骤 9/12
面团再次揉圆,擀皮开始包
步骤 10/12
包成小包子的样子
步骤 11/12
平底锅放油,小包子稍稍按扁煎至两面金黄即可
步骤 12/12
起锅装盘即可
小贴士
好吃
发布于 2019-08-15
201
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