香菇猪肉馅饼 - 香菇猪肉馅饼的做法,香菇猪肉馅饼怎么做好吃,香菇猪肉馅饼的家常做法 - 京细菜谱

香菇猪肉馅饼

1万热度 151 收藏

千菱最初的模样

关注

好吃馅饼的薄皮大馅，里面有胡萝卜，营养丰富。老妈是厨师爱做面食，家里常备几大袋子面，拿手的饺子，烙饼，馅饼，包子等等，不管是饺子还是馅饼还是包子都是薄皮大馅的。

食材

猪肉适量

香菇 1碗

胡萝卜 2根

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

猪肉洗净剁成末,加入酱油,料酒,香油,花椒粉,姜汁,鸡精，淀粉拌匀,腌制10分钟。
步骤 2/13

香菇用热水浸泡至软,干贝冲洗干净,也用清水浸泡变软。
步骤 3/13

将浸泡过的香菇去蒂洗净切成丝,泡软的干贝洗净,用刀背推散,红萝卜去皮切成丝,葱切成末。
步骤 4/13

将泡好的配料与腌制好的猪肉混合拌匀,成为馅料。
步骤 5/13

面团所有的原料混合,揉成光滑的面团，醒面半小时。
步骤 6/13

面团醒面结束,后用擀面杖擀成薄片状。
步骤 7/13

将面片卷成长条状。
步骤 8/13

用刀切成大小均匀的剂子。
步骤 9/13

取一个剂子面团,擀成圆片。
步骤 10/13

包入肉馅,捏成包子状。
步骤 11/13

包好肉馅的饼胚收口朝下,用擀面杖轻轻擀成饼状。
步骤 12/13

平底锅里倒入适量的油,分别排入饼胚,中小火烙至金黄色。
步骤 13/13

翻面,稍烙一会儿, ,盖上盖子,焖到水分收干，水分收干后,继续烙至两面金黄,好吃的烙饼就可出锅了。

小贴士

面团要醒面半小时，肉馅要提前腌好。

发布于 2024-02-19