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豆角肉包
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思绎

在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

时间:30分钟-1小时
食材
豆角 30g
五花肉馅 100g
杏鲍菇 50g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
生抽 适量
葱姜 适量
甜面酱 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉馅中加入甜面酱、生抽、香油和食用油搅拌均匀腌一会
  • 步骤 2/10
    葱姜切末，杏鲍菇和豆角洗净切成丁
  • 步骤 3/10
    将以上所有食材放入腌肉的盆里
  • 步骤 4/10
    调入盐搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    发好的面团
  • 步骤 6/10
    取一小剂子擀成包子皮
  • 步骤 7/10
    包入馅料
  • 步骤 8/10
    包成包子形状
  • 步骤 9/10
    全部包好后入蒸锅，在醒发20分钟，大火开后在蒸15分钟，即可
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

蒸好后要等3-5分钟开盖

发布于 2019-10-22
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