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豆角肉丁大包
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障裂贪绽唾

豆角肉是比较经典的搭配，可惜我这次做的面皮有些厚了，要是再薄一些，味道就更好啦。

食材
五花肉 200g
豆角 200g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
酵母 适量
酱油 适量
料酒 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    酵母用温水融化，加入面粉中
  • 步骤 2/14
    放到温暖的地方发酵至两倍大
  • 步骤 3/14
    五花肉切成肉丁，加入适量酱油
  • 步骤 4/14
    加入盐
  • 步骤 5/14
    加入料酒
  • 步骤 6/14
    加入五香粉，搅拌均匀，腌制半小时左右
  • 步骤 7/14
    豆角洗净，切成小丁
  • 步骤 8/14
    将腌好的肉丁放入豆角中
  • 步骤 9/14
    加入适量盐
  • 步骤 10/14
    面粉发酵后揉成光滑的面团
  • 步骤 11/14
    分成等量小份
  • 步骤 12/14
    擀成薄皮儿
  • 步骤 13/14
    放入适量豆角
  • 步骤 14/14
    沿着一边捏起来，放到锅中蒸熟即可。
小贴士

馅料中多放点儿酱油味道比较好哦

发布于 2022-10-14
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