鲜肉豆角丝包子 - 鲜肉豆角丝包子的做法,鲜肉豆角丝包子怎么做好吃,鲜肉豆角丝包子的家常做法 - 京细菜谱

鲜肉豆角丝包子

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程捉傅赣棕

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诱惑味蕾的鲜肉豆角丝包子,这么调馅,一顿吃3个都不过瘾!

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉 200g

豆角丝 100g

中筋面粉 500g

胡麻油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

猪肉切成小块，与葱、姜、蒜放到料理机中，打成肉馅。
步骤 2/13

肉馅中放入料酒、老抽、盐、胡麻油、十三香、花椒粉。
步骤 3/13

将肉馅拌匀。
步骤 4/13

豆角丝用温水泡开，再用水煮熟。
步骤 5/13

捞出来沥干水份。
步骤 6/13

放到料理机中。
步骤 7/13

打成末，与肉馅拌匀，最后放上香油拌匀。
步骤 8/13

面粉中放入干酵母，混和均匀，放入清水，和成稍软的面团，放到温暖处发酵。
步骤 9/13

小苏打放到碗中用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
步骤 10/13

将面团放到面板上揉三四分钟，饧十五分钟。
步骤 11/13

将面团搓长。
步骤 12/13

将剂子竖起来按扁。
步骤 13/13

取一剂子擀成圆片。

小贴士

1.面粉中放入小苏打可以中和面团的酸味，做出的馒头更喧软。

发布于 2020-04-01