Name: 莲藕肉蒸饺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 莲藕 100g; 黄瓜干 50g; 瘦肉 220g; 饺子皮 250g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 葱 适量; 鸡精 半勺

莲藕肉蒸饺

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斗勤烦每挠

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我喜欢做饺子加入菇类，莲藕，马蹄等，口感和营养更丰富，这次还加了点咸黄瓜干，味道也是挺不错的。

时间:10-30分钟

食材

莲藕 100g

黄瓜干 50g

瘦肉 220g

饺子皮 250g

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

莲藕，黄瓜干和香葱切细，瘦肉加姜丝用料理机打成肉末。
步骤 2/10

加上油，盐，鸡精拌匀成馅。
步骤 3/10

准备好饺子皮和水，开始包饺子了。
步骤 4/10

取一块饺子皮，放入馅料。
步骤 5/10

捏成饺子形状。
步骤 6/10

包好所有的饺子。
步骤 7/10

取一部份饺子放盘内。
步骤 8/10

移入蒸锅。
步骤 9/10

蒸上20分钟掀盖。
步骤 10/10

端出盘子上桌。

小贴士

1、纯瘦肉做馅要加入油才更滋润，加点蔬菜营养丰富不油腻。

2、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水沾得更紧。

发布于 2019-12-04

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