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香肠兔子包
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Y-YYTa

好吃

时间:1-2小时
食材
麦芯粉 300g
奶粉 20g
盐 1g
砂糖 40g
酵母 3.2g
清水 155g
香肠 6根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把所有材料放入面包机（除清水外），启动面包机后，一边搅拌一边加水。揉面30分钟后取出
  • 步骤 2/14
    取出面团摔打几下滚圆，香肠切半
  • 步骤 3/14
    把面团分成12等份
  • 步骤 4/14
    取一个小面团擀开
  • 步骤 5/14
    卷起来
  • 步骤 6/14
    搓成长条，做成如图形状
  • 步骤 7/14
    放入香肠
  • 步骤 8/14
    做好的形状
  • 步骤 9/14
    放入蒸笼
  • 步骤 10/14
    发酵约45分钟两倍大
  • 步骤 11/14
    开火煮13分钟
  • 步骤 12/14
    焖2分钟再打开盖子
  • 步骤 13/14
    放温后，用融化的巧克力挤出兔子眼睛
  • 步骤 14/14
    用香菜梗或者青绿色的东西做成红萝卜的梗即可
小贴士

1、水的分量要根据面粉吸水量适当的增加或者减少10g-20g

2、这是取用一次性发酵，面团没发酵，直接做好造型再发酵，这样面团效果会光滑一点

发布于 2020-02-17
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