香肠汉堡包 - 香肠汉堡包的做法,香肠汉堡包怎么做好吃,香肠汉堡包的家常做法 - 京细菜谱

香肠汉堡包

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清秀

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汉堡包是我最爱的早餐，自制的汉堡包味道更好、材料更足、更健康！这款香肠汉堡包做法简单，味道好，非常适合早餐食用哦。

时间:1-2小时

食材

面包胚材料：高筋面粉 220克

糖 25克

酵母 2-3克

盐 2克

黄油 15克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择30分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉。
步骤 2/9

15分钟以后加入软化黄油。
步骤 3/9

结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
步骤 4/9

取出面团整理光滑放在足够大的盆里。
步骤 5/9

醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
步骤 6/9

发好的面再次排气，将揉好的面团分成若干份儿, 每份儿都揉成圆形。
步骤 7/9

放入汉堡模具，发酵至两倍大。
步骤 8/9

烤箱170度预热5分钟，放中下层，烤约15-20分钟即可，如果上色太深就盖上锡纸。
步骤 9/9

烤好的面包胚取出晾凉后脱模，然后每个切成2片。

小贴士

1.各种酱料可以根据自己喜好调整的。

2.烤箱的时间温度适当调整，我的烤箱是美的T3-381。

3.大家可以根据喜好添加蔬菜。

4.没有汉堡模具的直接整形烘烤也可以。

发布于 2019-02-21