美味汉堡包 - 美味汉堡包的做法,美味汉堡包怎么做好吃,美味汉堡包的家常做法 - 京细菜谱

美味汉堡包

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蛋挞

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仔仔和很多小盆友一样，喜欢吃汉堡包，偶尔会去肯德基，我是不反对的，但要是频繁想吃了，就不能去那里了。添加剂多多，肉质更是让人担心。还是在自己在家动手做起来，更放心一些。假期烤了汉堡胚，做成料足美味的汉堡包，不止孩子喜欢，我也非常喜欢的，呵~

时间:10-30分钟

食材

高筋面粉 350g

水 140g

糖 50g

黄油 40g

全蛋液 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

除去黄油和盐，所有材料加入和面机和面10分钟，中途加盐。和面结束放入黄油，继续和面至扩展。
步骤 2/19

取出面团，盖保鲜膜发酵。
步骤 3/19

发酵至2.5倍大。
步骤 4/19

面团排气，分成约70g一个的面团。
步骤 5/19

按成扁圆形放入烤盘，二次醒发至两倍大。
步骤 6/19

面团表面刷蛋液，沾上芝麻。
步骤 7/19

入烤箱180度20分钟，表面颜色金黄取出。
步骤 8/19

除去鲜虾，肉饼所有材料放到一起，搅匀。
步骤 9/19

虾洗净去虾线，切成大颗粒。
步骤 10/19

肉馅中放入鲜虾颗粒，搅匀。
步骤 11/19

整成肉饼形状，表面撒薄薄一层面粉。
步骤 12/19

中火煎两面。
步骤 13/19

煎至金黄，有余温时，表面盖奶酪片。
步骤 14/19

把汉堡胚切成两半。
步骤 15/19

最底层放沙拉酱，上面放肉饼和奶酪片组合和生菜。
步骤 16/19

汉堡OK。
步骤 17/19

料足足的，你喜欢吗？
步骤 18/19

我家小盆友是爱极了。
步骤 19/19

成品图。

小贴士

此配方是六个汉堡胚的量。

肉饼材料是3个肉饼的量，肉饼可一次做多几个，用保鲜膜密封冷冻保存。

发布于 2023-11-05