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家庭版美味汉堡包
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伎涤仁苛弊

烤一盘汉堡胚子，早上煎个蛋，夹上你自己喜欢的青菜、培根，就有了一顿营养丰富的汉堡包早餐。亲，你看完会不会立马有动手想烤一盘的想法呢？ 呵呵呵~~~

时间:1-2小时
食材
高筋粉 ２３０克
低筋粉 ２０克
水 １２５克
黄油 ２５克
蛋液 ２８克
糖 ２０克
盐 ３克
酵母 ３克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    将除黄油的所有原料放入面包机中，开始搅拌面团。
  • 步骤 3/13
    待一个和面程序后加入黄油，再启动一个和面程序。
  • 步骤 4/13
    检查面团，出现如图的手套膜即可结束和面程序。开始发酵。
  • 步骤 5/13
    待面团发酵至两倍大时，拿出排气分成等份，揉圆醒发15分钟。
  • 步骤 6/13
    再次揉圆定型放入烤盘中 ，入烤箱发酵。
  • 步骤 7/13
    面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻。
  • 步骤 8/13
    烤箱温度175度，16分钟左右。请根据自家烤箱火力调整适合的温度。
  • 步骤 9/13
    出炉，颜色很诱人啊！
  • 步骤 10/13
    用煎锅煎个蛋、培根。
  • 步骤 11/13
    生菜、紫甘蓝切成丝，煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中，剩下的就是张开大口可劲造啦！
  • 步骤 12/13
    食欲有木有？
  • 步骤 13/13
    成品的效果
小贴士

1、烤好的汉堡胚趁还有少许热气时装入保鲜袋系好。第二天吃的时候还是暄软的，当然，喷少许水，用微波炉稍打一下就更完美了。

2、这个方子的量做8个有点小，喜欢大一点的可以做6个汉堡，按照自己的习惯随意啦！

发布于 2018-11-14
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