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自制汉堡包，营养美味又健康-虾仁土豆汉堡包
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哑铃segment

汉堡包是小朋友都喜欢的，传说洋快餐的汉堡胚放在室温中，半年不变质，所以食品安全真的不放心，还是自己做的汉堡吃的安心，自己做可以控制少油或无油，比油炸更放心

时间:1-2小时
食材
汉堡胚 2个
虾仁 100克
土豆 1个
鸡蛋 3个
生菜叶 2片
盐 适量
胡椒粉 1克
料酒 5克
油 适量
沙拉酱 20克
千岛酱 20克
面包糠 30克
面粉 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮切薄片，开水上锅蒸熟
  • 步骤 2/9
    用木铲把土豆捣成泥
  • 步骤 3/9
    虾仁剁成泥
  • 步骤 4/9
    土豆泥、虾仁泥混合加入适量盐、料酒、胡椒粉拌匀
  • 步骤 5/9
    取适量馅儿用手团成饼两面沾上面粉
  • 步骤 6/9
    在蛋液中滚一圈两面沾上面包糠
  • 步骤 7/9
    锅中放入少许油，放入虾仁土豆饼，小火煎至两面金黄，顺便再煎两个蛋
  • 步骤 8/9
    汉堡胚从底部1厘米处切开
  • 步骤 9/9
    上下两片抹上千岛酱、沙拉酱
小贴士

1、汉堡胚可以自己做或买

2、虾仁可以用鲜虾手剥

3、根据喜好夹自己喜欢的肉都可

发布于 2018-12-13
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