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鳐鱼水晶饺
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像不像做比成样,哈哈
时间:30分钟-1小时
食材
澄粉
140g
栀子
6个
猪油
5g
玉米淀粉
28g
猪肉
100g
蚝油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
葱
2根
姜
5g
玉米油
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
澄粉,玉米淀粉加栀子水和开,揉成面团
步骤 2/12
加猪油揉均匀
步骤 3/12
切成等分小剂子
步骤 4/12
安扁
步骤 5/12
擀成片,中间厚周边薄
步骤 6/12
放入肉馅在盖上一片
步骤 7/12
周边按紧,然后在把周边卷起来
步骤 8/12
黑芝麻作为眼睛,胡萝卜做尾巴
步骤 9/12
蒸锅水烧开,放入鳐鱼饺子蒸,蒸10 分钟
步骤 10/12
蒸好的
步骤 11/12
补一张肉馅,猪肉剁碎,葱花,姜碎,玉米油,辅料中调味品放在一起,搅拌上劲
步骤 12/12
不错不错,还是白色好看
小贴士
我做的是用做水晶菠萝剩下的面,就是黄色了,其实白色的更好看
发布于 2020-02-14
60
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