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龙利鱼水晶饺
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咖啡斩之碎梦喟

龙利鱼味鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮不老，几乎没有腥味，高蛋白，营养丰富。和韭菜包饺子非常的好吃，而且特别的鲜，口感嫰嫰的，特别适合小孩子和老人，还易消化

时间:10-30分钟
食材
土豆淀粉 150克
韭菜 120克
龙利鱼 一块
十三香 三克
盐 2克
油 10克
开水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：土豆淀粉、韭菜、龙利鱼
  • 步骤 2/9
    韭菜洗干净，切成小粒，装入碗中，加入十三香和油搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    龙利鱼洗干净剁碎
  • 步骤 4/9
    将剁碎的龙利鱼和盐加入韭菜中
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀备用
  • 步骤 6/9
    将烧开的水倒入土豆淀粉中
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀，趁不烫手时和成面团
  • 步骤 8/9
    搓成长条
  • 步骤 9/9
    在揪成小剂子
小贴士

和面要用刚烧开的水，擀皮时，剂子的上下铺上油纸，比较好擀，包时不要太用力，力太大会坏掉的，蒸饺子时，也要垫上油纸，防止粘坏饺子。龙利鱼从冰箱取出，一定要慢慢解冻，不要放在水里解冻

发布于 2018-12-03
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