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龙利鱼饺子水饺
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麻辣小龙虾大面团

烤龙利鱼和煎龙利鱼吃腻的情况下，突然想起了鲅鱼水饺，然后用龙利鱼做了饺子，因为龙利鱼是处理好的，没有刺，不惺，人见人爱的鲜灵灵的饺子～做了两种馅的饺子

食材
龙利鱼 两大片
姜（剁在鱼里） 四片
韭菜 大约40根
香菜 大约25根
馅如下 适量
猪肉馅 拳头大小
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
熟油（为了肉馅更香） 少量
面如下 适量
鸡蛋 一个
面粉 3小碗
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将龙利鱼剁成泥，姜片剁成丁，混合到鱼泥里。
  • 步骤 2/4
    韭菜，香菜切成末，肉馅按照上述要求调味，将鱼泥和肉末和蔬菜混合。因为我做的是两种，所以将荤的分成了两碗，一碗香菜，一碗韭菜。注意香菜韭菜不要反复剁，要一次剁成末，也就是切的时候切成最小的丁！
  • 步骤 3/4
    揉面，加鸡蛋会使得面更软
  • 步骤 4/4
    包好了，下锅煮就可以啦
小贴士

真的非常好吃，多汁，不腥，很鲜美，我个人觉得香菜更好吃哟

发布于 2018-12-19
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