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要吃鱼不要刺——香辣水煮鱼片 (龙利鱼版

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吃五花肉了吗

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吃鱼怕刺，没刺吃水煮鱼沸腾鱼最煞风景的就是吃着吃着就要理刺，自从有了龙利鱼柳这个东西，一切问题不再是问题！

食材

龙利鱼柳 2条

鸡腿菇 2只

水芹菜一把

上海青 2颗

生蛋白(腌鱼肉用) 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

鱼柳退冰，用刀片成大片——因为龙利鱼太嫩，煮煮容易散，所以片成约半公分厚的大一些的片，比较过瘾！
步骤 2/11

加一个蛋清，一小勺盐，抓匀
步骤 3/11

腌制一会
步骤 4/11

锅里烧油到6成热
步骤 5/11

姜片蒜片辣椒花椒下去炒香，加水，加盐
步骤 6/11

依次下切成条的鸡腿菇
步骤 7/11

芹菜段
步骤 8/11

上海青，煮熟后捞起来放大碗里面
步骤 9/11

接下来汤烧开下鱼肉，煮熟后连汤倒在菜上面，撒上蒜末，姜末，葱末，干辣椒末
步骤 10/11

烧一锅底热油，淋上去
步骤 11/11

搞定，开吃

发布于 2019-01-08