Name: 腊味排骨煲仔饭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 腊肉 100g; 腊肠 100g; 排骨 200g; 大米 200g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 生抽 适量; 料酒 适量

腊味排骨煲仔饭

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时间:30分钟-1小时

食材

腊肉 100g

腊肠 100g

排骨 200g

大米 200g

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

把腊肉和腊肠洗净都切片。
步骤 2/10

排骨斩块后洗净。
步骤 3/10

在排骨中加适量生抽，蚝油，料酒。
步骤 4/10

用手把排骨搅拌入味。
步骤 5/10

大米淘洗干净。
步骤 6/10

把排骨倒入大米中。
步骤 7/10

加适量的水。
步骤 8/10

放入电饭锅中。
步骤 9/10

盖上锅盖按煲仔饭煎。
步骤 10/10

待时间还有30分钟结束时开盖把腊肉腊肠放饭上面，盖盖子继续煮至饭结束即可。

小贴士

腊肉和腊肠比较容易熟，所以不用跟排骨一起放，待还有半个小时再放就可以的。

发布于 2020-02-10

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