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多蔬肉片盖浇饭
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我大脸我自豪

猪里脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，可以补肾养血，滋阴润燥。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。　　洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊肉 100g
土豆 150g
洋葱 100g
大米 100g
植物油 50g
香油 1茶匙
酱油 1汤匙
甜面酱 1汤匙
鸡精 1茶匙
白糖 1茶匙
大葱 适量
姜 适量
绿彩椒 50g
红彩椒 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材。
  • 步骤 2/10
    大米3分之1碗。
  • 步骤 3/10
    淘洗干净。
  • 步骤 4/10
    加入3分之2的水放入蒸锅内、蒸熟、扣到盘里。
  • 步骤 5/10
    里脊肉切片、洋葱、土豆、彩椒切菱形片、葱、姜切末。
  • 步骤 6/10
    锅里腐乳植物油烧热、放入葱、姜末爆香、放入肉片煸炒、放入土豆煸炒、放入洋葱、彩椒煸炒。
  • 步骤 7/10
    放入酱油煸炒。
  • 步骤 8/10
    放入甜面酱煸炒。
  • 步骤 9/10
    加入鸡精、香油翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘。
小贴士

出锅装盘。

生活小贴士：

蒸米饭时浸泡的时间不要太长，以免营养流失。

蒸米饭时要用热水、开锅后放入，这样蒸的时间短、熟的快，蒸熟的米饭格外美味、营养好吃。

发布于 2019-08-19
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