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口蘑肉片盖浇饭
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褐次话安接

传说很久以前，有一个专卖口蘑的商人，带着上等口蘑，坐轮船从天津港出发南行。一路上蘑香四溢，引得海中鱼虾成群结队绕船而游。船老板担心鱼群围聚过多，造成翻船事故，遂愿出重金在旅客中求得驱赶鱼群的良策。

这个商人见此机会既可以宣传自己的口蘑又可以得到赏金，于是便将口蘑说成是鱼群追逐的对象，船老板于是以高价买下口蘑商所带的全部口蘑并抛入海中，果然，鱼群都追逐随波漂流的片片口蘑而散去。这是一个故事，但足以说明口蘑味道的鲜美

时间:10分钟内
食材
口蘑 250g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
海鲜酱油 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，猪肉切片
  • 步骤 2/8
    猪肉用盐、酱油、淀粉腌制1小时，口蘑过热说后切片。
  • 步骤 3/8
    热锅冷油，葱花爆香
  • 步骤 4/8
    加入猪肉翻炒至熟
  • 步骤 5/8
    加入口蘑翻炒均匀，出锅前加盐调味
  • 步骤 6/8
    出锅
  • 步骤 7/8
    准备米饭
  • 步骤 8/8
    将菜浇在米饭上开吃
小贴士

蘑菇过热水后最好马上就炒，否则容易氧化

发布于 2022-05-09
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