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海鲜饭
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明亮prescription

我这次做的海鲜饭其实很简单，一些你爱吃的菜和你喜欢的酱料就可以了。家里刚好有鱿鱼和虾仁，如果你家还有火腿，香肠什么什么的，加进去也是很好吃的，我用了我最喜欢的酱料，炒出来的饭带点辣味，但是特别香。做法也简单，只要下锅翻炒几下就ok，省事又好吃。

时间:10分钟内
食材
白米饭 200g
鱿鱼 100g
玉米粒 25g
青辣椒 35g
虾仁 50g
拌饭酱 30ml
盐 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱿鱼洗净去皮，我只用了鱿鱼须，辣椒切小块。
  • 步骤 2/8
    鱿鱼冷水下锅，焯熟捞出备用。
  • 步骤 3/8
    锅里倒一些油烧至6成热，倒入剩米饭。
  • 步骤 4/8
    小火不断翻炒均匀。
  • 步骤 5/8
    倒入拌饭酱。
  • 步骤 6/8
    继续小火翻炒，把米饭翻炒松软至没有结块。
  • 步骤 7/8
    放入鱿鱼须、虾仁、辣椒丁，玉米粒。
  • 步骤 8/8
    中火快速翻炒均匀，至所有食材都熟，放盐调味。
小贴士

1.海鲜饭可以选用自己喜欢的食材，比如蛤，鲜虾，蟹棒等。

2.选择你自己喜欢的拌饭酱或者辣酱，这个炒饭是带辣味的，所以酱好吃了饭也会很好吃的。

3.炒饭途中一定要不断用铲子翻炒，以免粘锅。

发布于 2019-08-06
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