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自制酱莴瓜
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紫菜

好吃

时间:1-2小时
食材
莴苣 500g
蚕豆酱 适量
盐 适量
麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    2斤的莴瓜削完皮，就这点了
  • 步骤 2/10
    切成五厘米长的段装
  • 步骤 3/10
    加精盐腌制
  • 步骤 4/10
    密封起来放冰箱一晚上，充分入味
  • 步骤 5/10
    第二天，放筛子里晒太阳
  • 步骤 6/10
    注意晒软了就行，晒的太干，吃起来就不脆了。
  • 步骤 7/10
    准备好一个干净的玻璃瓶，把晒好的莴瓜放里面
  • 步骤 8/10
    加适量胡玉美蚕豆酱
  • 步骤 9/10
    注意每颗莴瓜上都要均匀腌到酱料，然后放冰箱存放12小时即可开吃
  • 步骤 10/10
    拿出来吃时，可直接吃，也可以用清水洗净切小，淋上麻油，特别香
小贴士

晒的过程要看好，既要晒好，又不能晒过了，晒的莴瓜皮皮软就正好

发布于 2020-02-05
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